菜农种植蔬菜如何尽可能规避风险减少损失，三招助菜农规避风： 

　　首先，推倒重来，减少损失。多数菜农种菜，只要种出来了，不管什么价，都要采收完毕，这并非一个好方法。在产品上市之前，菜农一定要冷静分析市场，如果价格实在没有机会，你采收多一点，亏损就会大一些。这个时候，不如推倒重来，能循环种植的赶快重上新苗，争取时间差，寄希望于下一茬；不能循环种植的，赶快换上适合季节的新品，比别人快一步育苗下秧，赶上早市。

　第二，把握时机，由量转质。如果你是一个农场，有着不少的固定工人，在短时间内转换新茬或新品都不太合适，这个时候，就应该充分利用人力资源，产品管理实行由量转质的改变。表面上看似损失了量，但优质的产品未必会让你损失了总价。 

　　第三，多品齐发，分散风险。虽然今年蔬菜行业整体低迷，但是任何时候都有一些价格高的蔬菜品种笑傲市场，在这种情况下，菜农应尽量多种一些品种，分散风险，避免一窝端，让自己损失更少，生存能力更强。另外，郭芝青说，当前我国蔬菜行业整体现状是供过于求，未来的趋势是规模化和机械化种植，散户应积极转型谋出路。